Explorando la fruta vietnamita

Con su clima monzónico tropical, Vietnam es un verdadero paraíso de frutas frescas y llenas de sabor. Desde las verdes tierras altas hasta las soleadas costas, el país ofrece una increíble variedad de frutas vietnamitas que reflejan la rica diversidad cultural de esta tierra en forma de “S”.

Tanto si usted es un amante de la gastronomía como un viajero curioso, explorar el mundo de la fruta vietnamita es una experiencia imprescindible en su recorrido. Descubramos algunas de las frutas más deliciosas e icónicas que usted no puede dejar de probar al visitar Vietnam.

Mangostán (Mang cut)

Conocida como la reina de las frutas, la mangostán de Vietnam es un verdadero deleite tropical. Bajo su gruesa cáscara púrpura se esconden gajos blancos, suaves y jugosos, con un sabor dulce y ligeramente ácido. La combinación perfecta de textura y sabor hace que esta fruta sea muy apreciada, especialmente entre mayo y agosto, su corta temporada. Refrescante, aromática y rica en antioxidantes, es una experiencia que usted no debe perderse al explorar Vietnam.

Durián (Sau rieng)

El durián vietnamita es famoso por su aroma intenso y su pulpa cremosa con textura parecida a la natilla. Aunque su olor puede parecer abrumador al principio, quienes se enamoran de esta fruta la consideran irresistible. Su sabor es dulce, mantecoso y complejo, con notas que recuerdan al almendro, el caramelo e incluso al queso. Si usted es amante de la gastronomía o un viajero curioso, esta fruta se convierte en un reto que vale la pena probar.

Yaca (Mit)

El yaca de Vietnam ofrece una pulpa dorada, firme y jugosa, con un dulzor natural y un aroma inconfundible. Es fácil de disfrutar y difícil de olvidar, ya que basta un solo bocado para quedar cautivado.

Bon Bon (Langsat)

El bon bon es una fruta tropical de Vietnam con un dulzor suave, un ligero toque ácido y un aroma delicado. Al retirar su fina piel, aparecen gajos translúcidos que se deshacen en la boca. Su sabor equilibrado y jugoso proporciona una sensación ligera y refrescante, ideal para un día soleado.

Fruta del dragón (Thanh long)

La fruta del dragón, llamada thanh long en Vietnam, destaca por su aspecto llamativo y su sabor delicadamente dulce. Su piel rosada encierra una pulpa jugosa y tierna salpicada de pequeñas semillas comestibles. Cada bocado combina suavidad con un leve crujido, ofreciendo un sabor limpio, floral y con el dulzor justo para resultar siempre agradable.

Lichi (Vai)

Dulce, jugoso y perfumado, el lichi vietnamita es una joya tropical que cautiva desde el primer bocado. Bajo su fina piel rojiza se encuentra una pulpa blanca y translúcida, suave y jugosa, con un dulzor floral inconfundible. Su temporada llega a comienzos del verano, especialmente en las provincias de Bac Giang y Hai Duong.

Longán (Nhan)

El longán vietnamita es una fruta veraniega muy apreciada por su dulzor meloso, su frescura y su sutil aroma floral. Bajo su fina cáscara marrón se esconde una pulpa blanca y translúcida, jugosa y refrescante. Suele disfrutarse fresca, en postres o en infusiones, y representa el encanto tropical de Vietnam en su forma más pura.

Rambután (Chom chom)

El rambután vietnamita sorprende con su cáscara roja cubierta de espinas suaves y su pulpa translúcida y jugosa. Su sabor es dulce, floral y muy refrescante, similar al lichi pero con un toque propio. Durante su temporada, los mercados de Vietnam se llenan de color y frescura gracias a esta fruta exótica que usted no debe dejar de probar.

Caimito (Vu sua)

El caimito vietnamita, conocido localmente como vú sữa, es una fruta cremosa, aromática y muy dulce. Al abrirlo, revela un dibujo en forma de estrella y una pulpa blanca y suave con un sabor lechoso y perfumado. Se disfruta presionando suavemente la fruta y partiéndola en dos, lo que ofrece una experiencia tan única como deliciosa. Su temporada es especialmente popular en el sur de Vietnam entre finales de otoño e invierno.

Sandía (Dua hau)

La sandía vietnamita es jugosa, fresca y perfecta para los meses de verano. Con su pulpa roja y su dulzor natural, es la mejor aliada para calmar la sed. Además de su valor nutritivo, ocupa un lugar especial en la cultura vietnamita, sobre todo en la celebración del Tết (Año Nuevo Lunar), donde simboliza prosperidad, suerte y alegría.

Pomelo (Buoi)

El pomelo vietnamita es grande, fragante y jugoso, con un sabor cítrico que combina dulzor y un toque ácido muy agradable. A diferencia del pomelo común, carece de amargor fuerte y posee un aroma floral refrescante. Además de ser un tentempié popular, tiene un papel tradicional en el Tết, donde representa la felicidad y la abundancia.

Naranja (Cam)

Las naranjas de Vietnam se destacan por su aroma fresco, su jugo abundante y el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Cultivadas en regiones como Ha Giang, Vinh y el Delta del Mekong, son una delicia ya sea al natural o en zumo recién exprimido. Gracias a su vitamina C y su sabor vibrante, se convierten en una fruta imprescindible para cualquier amante de los cítricos.

Ciruela (Man)

Las ciruelas vietnamitas son pequeñas, jugosas y de un color que varía del rojo intenso al púrpura. Su piel fina y crujiente encierra una pulpa agridulce que resulta adictiva. Se disfrutan frescas o con un poco de sal y chile, creando una mezcla irresistible de sabores. En regiones como Moc Chau, esta fruta se convierte en una experiencia veraniega inolvidable.

Durazno (Dao)

El durazno vietnamita, cultivado sobre todo en zonas altas como Moc Chau, es apreciado por su piel aterciopelada, su fragancia dulce y su pulpa jugosa con un leve toque ácido. Con su frescor natural y su firmeza, es una fruta muy esperada durante el verano. Se disfruta tanto al natural como en postres tradicionales.

Coco (Dua)

El coco vietnamita es la esencia de la frescura tropical. Su agua naturalmente dulce e hidratante y su pulpa blanca y cremosa son un verdadero regalo. Ya sea bebiendo un coco fresco en la playa o probando postres elaborados con él, esta fruta refleja lo mejor de la vida costera vietnamita. Abundante en el Delta del Mekong y en la costa central, el coco es símbolo de pureza, sabor y versatilidad.

Mango – Xoai

El mango vietnamita es un favorito tropical bañado por el sol y lleno de sabor. Jugoso, suave y con una dulzura intensa, se presenta en muchas variedades, desde los mangos verdes crujientes y ligeramente ácidos hasta los maduros, dulces como la miel. Ya sea acompañado con sal y chile, mezclado en batidos o disfrutado fresco, los mangos de Vietnam ofrecen una experiencia deliciosa para todos los paladares y son una fruta imprescindible en su viaje por el país.

Plátano – Chuoi

Sencillos pero icónicos, los plátanos vietnamitas son un alimento básico diario y un manjar tropical delicioso. Más pequeños y dulces que muchas variedades occidentales, ofrecen una textura cremosa con un sabor intenso y acaramelado. Ya sea frescos, a la parrilla, secos o en postres tradicionales, los plátanos en Vietnam son versátiles y siempre satisfactorios.

Aguacate – Bo

Cremosos y tentadores, los aguacates vietnamitas son un deleite tropical muy apreciado por su textura suave y su sabor rico con notas de nuez. A diferencia de muchas variedades, los aguacates vietnamitas suelen ser más grandes, con una pulpa mantecosa ideal para batidos, postres dulces o simplemente con un toque de azúcar o leche condensada. Es una manera auténtica y local de disfrutar este superalimento nutritivo.

Níspero – Hong xiem

El níspero vietnamita, conocido localmente como “hong xiem”, es una fruta dulce y fragante con piel marrón rugosa y pulpa suave de color caramelo. Su sabor intenso, parecido a la miel con ligeros matices de malta, lo convierte en un placer reconfortante para los amantes de lo dulce. Se disfruta tanto fresco como en batidos, y es una joya tropical poco conocida que no debe perderse.

Guayaba – Oi

Crujiente, fragante y refrescante con un equilibrio entre lo ácido y lo dulce, la guayaba vietnamita es una fruta cotidiana muy querida en todo el país. Ya sea fresca con sal y chile o en jugo para una bebida refrescante, su pulpa firme y sus delicadas notas florales la convierten en un refrigerio perfecto. Rica en vitamina C y fibra, esta delicia tropical es tan saludable como sabrosa.

Las frutas vietnamitas ofrecen experiencias inolvidables tanto para los locales como para los viajeros internacionales. Desde los vendedores ambulantes hasta los supermercados modernos, estas delicias llenas de sabor se encuentran fácilmente en todo el país. Gracias a la larga tradición agrícola de Vietnam, la mayoría de las frutas son sorprendentemente asequibles, lo que facilita aún más el disfrute. No pierda la oportunidad de saborear la esencia vibrante de la naturaleza durante su viaje por esta hermosa tierra.

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